11/02/2012 – Surto de Gastroenterite em Guerrero (México): Análise bromatológica confirma infecção por Staphylococcus aureus
Resumo: A Secretaria de Saúde do estado mexicano de Guerrero divulgou o laudo da análise dos alimentos servidos durante um comício político realizado no dia 07/02, o qual resultou num Surto de Gastroenterite envolvendo 709 pessoas. A análise bromatológica revelou a presença de Staphylococcus aureus em tacos de arroz com ovos. A partir destes dados, torna-se possível constatar falhas no processo de manipulação dos alimentos, conforme aponta a Secretaria Estadual de Saúde.
Fonte: http://www.eluniversal.com.mx/estados/84391.html
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