26/09/2011 – Alerta de Consumo de carne sem fiscalização: Brasil/Rio Grande do Norte
Resumo: A exposição de carne seja ela, bovina, suína, caprina ou de ovinos, em temperatura ambiente favorece a multiplicação de bactérias e pode gerar vários surtos alimentares, informou a vice-presidente da Sociedade Endocrinologia e Metabologia do Rio Grande do Norte. A médica alertou para a contaminação de alimentos, em especial, por falta de higiene.
Fonte: http://tribunadonorte.com.br/noticia/consumo-de-carne-nao-fiscalizada-e-risco-para-a-saude/197307
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