24/01/2012 – Salmonelose em cadeia de restaurante norte-americana
Resumo: Autoridades Sanitárias norte-americanas estão investigando múltiplos casos de Salmonelose (sorotipo Enteritidis) associados ao consumo de alimentos de uma cadeia de restaurantes mexicanos, estilo fast food, em diversos estados. À partir de 19/01, 68 indivíduos foram diagnosticados com a doença em 10 estados. Embora ainda não tenha identificado um produto alimentar como fonte causadora do surto, é possível deduzir que se trata de um alimento amplamente distribuido pela rede de restaurantes. De fato, todos os indivíduos diagnosticados tem em comum o fato de ter frequentado, pelo menos uma vez, algum dos estabelecimentos ligados à cadeia de restaurantes na semana em que ocorreram os primeiros sintomas.
Fonte: http://www.cdc.gov/salmonella/restaurant-enteriditis/011912/index.html
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