22/03/2012 – Níveis de Salmonela em carnes continuam elevados nos Estados Unidos
Resumo: De acordo com autoridades sanitárias norte-americanas, os níveis de contaminação por bactéria Salmonela resistentes a vários antibióticos continuam elevados em carnes de frango, peru e suíno consumidos no país. Os resultados revelaram inclusive a presença de uma cepa resistente às oito classes de antibióticos testadas. Este mesmo tipo de Salmonela foi encontrada na carne moída que provocou a morte de uma pessoa e acometeu mais de cem pessoas em um grave surto no ano passado. Na ocasião, foram recolhidas 16,3 toneladas do produto contaminado.
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