26/11/2012 – FDA identifica irregularidades em comida servida nas aeronaves norte-americanas
Resumo: Um estudo publicado recentemente pela FDA (Food and Drug Administration), órgão responsável pela vigilância sanitária nos Estados Unidos, demonstrou a falta de cumprimento das normas para preparo e armazenamento dos alimentos servidos nas aeronaves norte-americanas. Ao longo de quatro anos, foram identificadas mais de 1.500 irregularidades, refletidas em problemas que vão desde a falta de higiene das cozinhas – incluindo a presença de vetores -, até a manipulação inadequada dos alimentos. Segundo representantes da FDA, a enorme recorrência destes eventos faz com que as companhias aéreas sejam o principal alvo das investigações da agência reguladora, mais até do que qualquer outra empresa nos EUA.
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