29/11/2011 – Surto de gastroenterite em presídio Norte-americano

Resumo: Um surto de DTA (Doença Transmitida por Alimento) foi registrado em um presídio no Estado de Dakota do Norte, nos Estados Unidos. Cerca de 90% dos 184 presos apresentaram sintomas de cólica, vômitos e diarréia na noite de Domingo (27/11). Os detentos receberam tratamento com reposição hídrica na própria unidade e nenhum caso foi registrado entre os funcionários do presídio. Na ocasião, os alimentos servidos foram: peru, pimenta, broa de milho, macarrão, manteiga, biscoito e suco em pó. As autoridades de saúde informaram que todas as etapas do processo de fornecimento, armazenamento e preparo dos alimentos estão sendo revisadas.